生ハム・サラミ

商品一覧

• 
  LABORIE/ラボリー

  オーヴェルニュのサラミ　ソシソン・セック・ロン（ロンブリデ） ★
  旨味がぎゅっと凝縮 オーヴェルニュやリヨン近郊でつくられる美しい網目が特徴的な太めのサラミ。スライスしやすい…
• 
  LABORIE/ラボリー

  オーヴェルニュのサラミ　ソシース・セッシュ・カナール ★
  鴨のサラミ 鴨のフィレ肉と、放牧豚を使用した贅沢なサラミ。鴨のコクと豚肉の甘味がバランスのよい仕上がり。 細…
• 
  LABORIE/ラボリー

  オーヴェルニュのサラミ　ソシソン・セック・カナール ★
  鴨のサラミ 鴨のフィレ肉と、放牧豚を使用した贅沢なサラミ。鴨のコクと豚肉の甘味がバランスのよい仕上がり。 少…
• 
  PIERRE OTEIZA/ピエール・オテイザ

  バスクのサラミ　ソシース・セッシュ（１か月熟成） ★
  噛むほどにあふれる旨み なじみ深いサラミ。噛むほどに深い味わい。1ヵ月熟成。2022年パリ農業博覧会にて金賞…
• 
  PIERRE OTEIZA/ピエール・オテイザ

  バスクのサラミ　ソシソン・アルデュード（２か月熟成） ★
  山サラミの代表　程よい熟成香 しっとり食感のソフトタイプ。2ヵ月熟成。2022年パリ農業博覧会にて銀賞 美味…
• 
  PIERRE OTEIZA/ピエール・オテイザ

  バスクのサラミ　ジェズ・デュ・ペイ・バスク（３か月熟成） ★
  醗酵を感じる美味しさ 一頭の豚から一個しかとれない貴重な腸を使用した大きなサラミ。熟成香がたまらない、サラミ…
• 
  PIERRE OTEIZA/ピエール・オテイザ

  バスクのサラミ　チョリソ・アルデュード ★
  あとひくピリ辛 辛味よりも旨みがひきたつ格別なチョリソ。あとひく美味しさ。魚料理などのソースにも。 美味しい…
• 
  PIERRE OTEIZA/ピエール・オテイザ

  バスクの生ハム　ジャンボン・アルデュード14か月以上熟成（スライス40g） ★
  程よい塩味と甘み　しっとり食感 伝統的なバスクの白豚を14ヶ月以上熟成させました。しなやかでやわらかく、繊細…
• 
  PIERRE OTEIZA/ピエール・オテイザ

  バスクの生ハム　ジャンボン・ド・バイヨンヌ12か月以上熟成（スライス35g） ★
  フランスで最もなじみ深い生ハム バイヨンヌ産生ハムの伝統的製法に基づき丁寧に仕上げた逸品は、ピエール･オテイ…
• 
  COPPIELLO GIOVANNI/コピエロ・ジョヴァンニ

  ブレザオーラ・ディ・エクイーナ
  馬肉の生ハム にんにく、黒胡椒、スターアニス、ローズマリー、パプリカ、クローブ、コリアンダー、ネズの実、月桂…