オイル・ヴィネガー

商品一覧

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  HUILERIE BEAUJOLAISE/ユイルリー・ボジョレーズ

  • ヴィネガー

  ホワイトバルサミコ・ヴィネガー ★
  ジャン=マルク・モンテゴテロ氏のセレクト 食材の色彩を生かしたいときに、白バルサミコでひと工夫。甘くないのが…
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  MAS DE BOUTONNET/マス・ド・ブトネ

  • オイル

  オリーブオイル　フリュイテ・ヴェール ★
  A.O.P.ヴァレ・ド・ボー・ド・プロヴァンス 収穫後すぐに圧搾する“フリュイテ・ヴェール”は、フレッシュ感…
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  MAS DE BOUTONNET/マス・ド・ブトネ

  • オイル

  オリーブオイル　フリュイテ・ノワール　 ★
  A.O.P.ヴァレ・ド・ボー・ド・プロヴァンス 収穫後すぐに圧搾せず、数日間発酵させてから圧搾する“フリュイ…
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  CASTAING/キャスタン

  • オイル

  グレース・ド・カナール
  キャスタン社の鴨脂 コンフィには必需品。フォアグラの香りも残っているので、季節野菜を炒める時にも重宝です。 …