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RIGOLETTE NANTAISE/リゴレット・ナンテーズ | ボナペティネット | BON APPETIT-net.com
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RIGOLETTE NANTAISE/リゴレット・ナンテーズ

100年続く伝統製法

1902年以来、変わらないレシピで作られるナントのキャンディ。たっぷり入ったフルーツピューレは、果物の美味しさで知られるロワール地方ならではの味わいです。

ナントの目抜き通りにある小さなショップには、創業当初の缶や店看板がアンティークとして飾られています。

どこが違うの?

トロっとあふれ出すフルーツピューレ

フルーツを煮込んでピューレをつくることから始めるこだわり。そのため果実の味わいを十分に楽しめます。

ボンボン・リゴレット 
白地にフルーツ柄の缶は、1902年当時と同じデザインをほどこした復刻版。味わいは定番の5種(レモン、オレンジ、ラズベリー、カシス、パイナップル)が入ります。グリーン色の缶には、季節によって変わる洋ナシ、フィグ、マロンなど。ショコラ&キャラメルは、香ばしいキャラメルとプラリネショコラが大人の味わい。ピンクのフラワー缶にはバラやすみれなど、お花のフレーバー。それぞれ個性的なキャンディです。

動画紹介

ロワール地方ナントのフルーツキャンディ
「ボンボン・リゴレット」ができるまで