加工のノウハウ
マルク＆イザベル・ペレ夫妻は、フランス南西部アキテーヌ地方のモーレン（ベルジュラックより10km北上の町）にて、フランス産トマトや土地のフルーツを中心とした加工業を営んでいます。ボルドーワイン、フォアグラ、トリュフなど美食で名高いこの地域は、温暖な気候により果樹の栽培にも最適です。
どこが違うの？
風土と地元の食材を活かした製品づくり
彼らのモットーは、フランスの伝統料理やその味わいを損なわず尊重するためアルティザﾝ（職人）に徹すること。もの静かなマルクと朗らかで元気一杯のイザベル。二人の情熱が織り成す商品群は、伝統的でありながら果実本来の美味しさを追求したオリジナリティあふれる逸品揃いです。
この土地でしか味わえない特有の香り
プルーン・ダントは濃紫の薄い果皮につつまれた黄金色の柔らかな果肉をもつプルーンの王様。春に咲いた白い花から紫色の実ができる夏まで、幾何学的に美しく並ぶ木々は目も楽しませてくれます。他の西洋すもも（ミラベル、レーヌクロードなど）に比べ断然香りがよくジューシーで、甘みのバランスがいいのも特徴です。
