フォアグラ・ド・カナール　ガストロノミー

南西フランスのランド地方で伝統的な方法の屋外飼育。敷地内で収穫されるトウモロコシを１４日以上かけてゆっくり、一羽一羽丁寧に与えていくガヴァージュにより肥育。最高級のフォアグラの鮮度をよりよい状態でお届けできるガスパックと、お好みのサイズにより使い分け可能な真空パックでご用意。