ブリスト(血のソーセージ) 無添加
新鮮な豚の血を使用してつくるトスカーナ山岳地方の伝統的な加熱ソーセージ。そのまま薄くスライスすると、丁子の香りと独特の食感が楽しめます。トスカーナの多くの家庭やレストランでは、生ハム、サラミ等のアフェッタート(盛り合わせ)の中の1品として出しています。そして、常に塩の入っていないトスカーナ・パンがつき物です。また、ヴィネグレットで合えたり、野菜と一緒に出したりとアレンジの幅が広がります。
0.8-1.5kg /個
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