ブランドの説明

 パリから100キロほど南に下った小さな田舎町“ブロンカフォーで、ガストロノミーを目指すプロの為にプロのパティシエのノウハウを存分に取り入れ高品質な生地のみを生産しているフランソア社。

どこが違うの?

 石臼で引いたフランス産の無漂白小麦粉とA.O.C.シャラント産のバターを使用しているので、小麦粉の香り、バターの香りは特別。
 添加物などは、一切使用していません。
 毎回充分に生地を休ませ、6回繰り返し折られた伝統的な手作りの折りパイ生地です。
 冷凍保存ですので、ご利用になりたい時に、すぐにお使い頂けます。
 大変伸ばしやすく、均等な層に仕上がります。

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パイ生地

その他ブランドの紹介


BURGAUD

CASTAING

ELEVAGE
DE BERRY

CAILLOR/LA FAISANDRIE
DE LA VIE

SAVEL

AU CHAPON BRESSAN

CAIVEAU

SOULARD

RENIERI

PIERRE OTEIZA


TETRABBIT



山形産
米澤豚


MAS DE BOUTONNET

HUILERIE BEAUJOLAISE


MARC PEYREY

MOULIN
DE GORBIO

SELCUK

BARNIER PRODUCTION

INOVFRUIT

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FRANCOISE

BEKIARIS

AU BEC FIN

MAISON AROSTEGUY

CHABERT &GUILLOT

VERDIER

AGNEAU DE HORTOBAGY

VOLAILLE DE PATIS

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Le veau sous la mère

Mulot & Petitjean

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Sucre d’Orge

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(バザス牛)

Tradition & Terroir

Upignac

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Maison Duculty

Agneau de Sisteron

Coppiello Giovanni

Parsut Cot di San Marino

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Nesti
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